Pekanbaru(Haluanpos.com)- Dinas Kebudayaan Provinsi Riau melalui Bidang Pelestarian Adat Nilai Budaya akan melaksanakan Festival Makanan Tradisional Melayu Riau di lapangan Benteng Tujuh Lapis Kecamatan Dalu-Dalu Kabupaten Rokan Hulu.
Kepala Dinas Kebudayaan Provinsi Riau,Raja Yoserizal Zen menjelaskan, Memang pada tanggal 15 s.d 17 Juni 2022 Dinas Kebudayaan Provinsi Riau melalui Bidang Pelestarian Adat Nilai Budaya akan melaksanakan Festival Makanan Tradisional Melayu Riau dengan tema ” Memasak Menu Tradisi Untuk Sajian Negeri”. Adapun kegiatan ini nantinya akan dibuka oleh Gubernur Riau H Syamsuar dan dihadiri oleh Bupati Rokan Hulu,” ungkap Raja Yoserizal Zen. Senin(6/6/22)
Adapun kegiatan Festival Makanan Melayu Riau akan diikuti oleh perwakilan dari Kabupaten dan kota se-Provinsi Riau. Didalam Festival nanti, pata peserta akan membuat Itak Gelamai yang sudah menjadi makan tradisi puluhan tahun masyarakat Rokan Hulu serta membuat makanan tradisional masing-masing daerah. Selain itu, kita juga melaksanakan lokarya,” ungkap Raja Yoserizal Zen.
Adapun tujuan Festival Makanan Tradisi Melayu Riau khususnya Itak Kelamin akan kita usulkan untuk menjadi Warisan Budaya Tak Benda (WBTB). Makanya kita akan melaksanakan pendokumentasian proses pembuatan Itak Kelamai dari awal hingga akhir,” ungkap Yoserizal Zen.(YF)
