ROKAN HULU (HPC)—Mahasiswa Kukerta UNRI 2019 Mengolah Ikan Patin Menjadi Makanan Cepat Saji Yaitu Nugget Ikan Patin Untuk Meningkatkan Pendapatan UMKM Di Desa Sei Kuning Kecamatan Tandun Kabupaten Rokan Hulu. Minggu (21/07/2019).
Nugget adalah makanan yang sangat digemari oleh banyak kalangan masyarakat mulai dari anak-anak sampai orang tua. Oleh karena itu, timbulah ide dari Mahasiswa Kukerta UNRI 2019 yang sedang melakukan pengabdian di Desa Sungai Kuning untuk membuat nugget dari ikan patin, mengingat bahwa ikan patin itu memiliki nilai ekonomis yang rendah namun mempunyai cukup zat gizi untuk tubuh dan rendah akan kolesterol.
“Pengolahan ikan patin menjadi nugget ikan patin mempunyai sasaran yang ingin dicapai yaitu membuka peluang usaha Masyarakat Desa Sei Kuning dan menambah kegemaran masyarakat untuk memakan ikan”. Kata Sanni Sinaga salah satu Mahasiswi UNRI sebagai penaggung jawab dari kegiatan tersebut dalam rilisnya.
Kegiatan ini dilakukan pada tanggal 21 Juli 2019 dengan dibantu oleh Kepala Desa Sei Kuning Bapak Ilham Rahmani, SH.MH.C.P.L dan Masyarakat yang sangat berpartisipasi penuh.
Adapun kegiatan ini dilakukan dengan masyarakat mempraktekkan langsung bagaimana cara mengolah nugget ikan patin dengan dibantu oleh Mahasiswa Kukerta UNRI, masyarakat yang hadir dibagi menjadi beberapa kelompok dan disetiap kelompok ditempatkan anak Kukerta UNRI untuk mengajari bagaimana cara mengolah ikan patin menjadi nugget ikan patin.
“kami yang melakukan kegiatan ini sebanyak Sembilan orang dari Mahasiswa Universitas Riau dengan Fakultas yang berbeda-beda ada yang dari Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Fakultas Ilmu Sosial dan Politik, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Fakultas Hukum,dan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam dengan Dosen Pembimbing Lapangan Bapak Zufriady, S.Sn., M. Pd”. “tambahnya. (rls)
